Sage

Sage är egentligen det australiska företaget Breville som grundades 1932 av Bill O'Brien, och Harry Norville. När företaget expanderade till Europa i början av 2000-talet upptäckte de att namnet Breville redan var upptaget i Storbritannien. Lösningen blev att sälja samma produkter under namnet Sage på den europeiska marknaden, inklusive Sverige. Många känner därför inte till att Sage och Breville är samma tillverkare , bara med olika namn beroende på var i världen du köper produkten. Varumärket har gjort sig känt för att tillverka espressomaskiner som ger hemmakök professionell barista-kvalitet. Maskinerna har funktioner som inbyggda kvarnar för färskmalt kaffe, pre-infusion vid 3 bars tryck följt av 9 bar för optimal extraktion, och precis temperaturkontroll på 93 grader. Många modeller har också ångfunktion som skapar mikroskum till cappuccino och latte. Sage Barista Express är en av deras mest populära maskiner med inbyggd konisk burrkvarn och programmerbara inställningar. Sage riktar sig till kaffeentusiaster som vill ha riktigt bra espresso hemma utan att investera i extremt dyra professionella maskiner (och det kan ju bli hur dyrt som helst). De ligger i premiumsegmentet och är byggda i rostfritt stål för hållbarhet. Produkterna får ofta höga betyg från baristor och kaffeexperter vilket har gett varumärket ett starkt rykte inom specialkaffevärlden. Priserna är högre än budgetalternativ men lägre än fullt professionell utrustning.